请问怎么给环形进度条中间加一行“还剩15天”的文字啊

加可以加，但是样式没办法弄成你想要的
在 el-process 标签上绑定 format ，format 里返回即可

<el-progress type="dashboard" :percentage="percentage" :color="colors" :format="format"></el-progress>

methods: {
  format(percentage) {
    return `${percentage}% 还剩 15 天`;
  }
}

效果图：

看文档没有相关的功能。absolute绝对定位吧。